Ризотто с тыквой и горгонзолой

rezotto
Суп-пюре из тыквы:
• Тыква — 700 грамм;
• Лук репчатый очищенный — 10 грамм.
• Сахар по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Картофель очищенный – 250 грамм;
• Масло сливочное;
Читать далее »

Крем-суп из печенки

crem-sup
Промойте печенку. Почистите лук и морковку.
Водой залейте подготовленные ингредиенты, чуть-чуть посолите и варите до готовности. Масло растопите в сковородке, добавьте муки и хорошо перемешайте. Потихонечку налейте, мешая четыреста миллилитров горячего молока.
Получившийся соус снимите с огня.
Читать далее »

Аппендицит

appendix
При любой боли в животе стоит задуматься про аппендицит. Деткам очень трудно определить конкретное место болевых ощущений. Острый аппендицит распознаем по таким признакам: резкое повышение температуры тела до 38 градусов, нарастающая, ноющая боль в области пупка, тошнота. Через 2-4 часа боль может опуститься вниз живота справа, нарастает при кашле, движении, в попытках лечь на левый бок. Действовать нужно быстро: не сделав вовремя операцию, стенки воспаленного аппендицита разорвутся, и в брюшную полость попадет гной и бактерии, которые вызовут инфицирование – это очень опасно для жизни.
Читать далее »

Масленица: какие блины полезней?

blini
Какие блины полезней? Да никакие, скажите вы, а вот и нет. После холодной зимы, в преддверии длительного поста, наши предки не зря придумали этот праздник — Масленица. Только вот в чем вопрос, а какие они ели блины? Наши предки владели меньшей информацией, чем мы, но были более наблюдательны, особенно если это касалось здоровья.
Читать далее »

Яйца в рационе ребенка

Каждая мама хочет, чтобы пища для ее ребенка была полезной. Но как же правильно вводить яйца в рацион ребенка?

В настоящее время очень часто яйца вызывают аллергические реакции. Так какое же яйцо лучше вводить, чтобы не навредить ребенку.

egg-perepel
Перепелиное. Самое полезное яйцо, оно богато витаминами. Его скорлупа защищена от сальмонелл, поэтому оно наиболее подходит для ребенка.
Читать далее »

Семга с яблоками и авокадо

semga
На четыре порции этого экзотического и вкусного блюда потребуется взять: 70 граммов укропа, авокадо, яблоко, три ложки лимонного сока, две ложки натертого хрена, соль, перец, полкило филе семги.
Читать далее »

Креветки «Кунг Пао»

kung-pao-krevetki
Список ингредиентов:

— четыре ложки масла кунжута;
— три ложки соевого соуса;
— ложечка крахмала;
— ложечка сахара;
— 20-30 крупных креветок;
— стручок перчика чили;
— один сладкий перец;
— половина стебля лука-порея;
— 100-120 граммов жареного арахиса;
— зубчик чеснока.
Читать далее »

Картофельные пирожки с рыбным филе

kartpirogi
Ингредиенты:

— яйцо;
— 700-800 граммов картофеля;
— две ложки муки;
— крупная луковица;
— 250 мл растительного масла;
— сушеная душица;
— белый перец;
— соль;
— полкило филе рыбы (минтай, судак или треска).
Читать далее »

Фаршированный судак

sudakСудака (1200 грамм) очистите от чешуи, выпотрошите, аккуратно удалите плавники и голову. Побейте рыбу слегка кулинарным молотком.
Снимите с судака кожу, не порвав её, до хвоста. Около хвоста перережьте позвонки. Должен получиться чулочек с хвостом на конце.
Читать далее »